20070317, MAX 32℃

3月17日，吃吃喝喝又一天




●早餐：優格果凍


這次買的櫻桃口味果凍粉，做出來以後一樣顏色詭麗。忽然想起上週買了一桶桃子加芒果口味的優格，號稱99％ fat free，所以找出來挖了幾杓加上去，感覺就像外頭在賣的甜點。唯一不能忍受的是那優格實在太甜，如果這99% fat free的都甜成這德性，我想買原味的應該會甜得嗆到吧？








●午餐：切仔米粉


前幾週每次去Coles時，看到有米粉在特惠，就會買一包回來放著。今天看看冰箱裡有前幾天吃不完的滷牛心，於是就把米粉拿出來，放進開水裡去煮兩分鐘，撈起來瀝乾。另外用一個鍋煮高湯和大白菜，好了以後倒入米粉，把牛心排好、撒上蔥末和芫荽，澆上一點滷汁，啊哈！滋味可不輸路邊攤的切仔米粉唷。










●午後甜點：布丁豆花

下午跟Faye、Chester一起去Sunny Bank 的大賣場看家具。今天的Brisbane又是一個大熱天，光是從停車場下車走到賣場門口，都有一種快融化的感覺。因為是假日，商家會提早打烊，所以一看完家具我們就趕到華人超市去大採購下週食材。等到買完東西，也開始覺得餓了。Faye 說她有回買來的豆花店就在附近，所以就拎著大包小包過去。大概才能擠下十個人的豆花店裡人聲鼎沸，他們兩人叫了紅豆和花生豆花，澳貓秉持一貫非必要不吃豆的原則，叫了粉圓椰果豆花。這家店的豆花真的非常細嫩，感覺上比較像是用吉利丁去做的，而不是用石膏做的傳統豆花，但是很好吃，品質不輸台灣。





●晚餐菜單：苦瓜鑲肉、辣炒空心菜、紅燒花枝


據說苦瓜鑲肉是Chester的招牌拿手菜之一，所以前幾天Faye買來的苦瓜終於在今晚隆重登場。在豬絞肉裡摻了攪碎的香菇、荸薺，，然後填進苦瓜裡去，用大火蒸12分鐘左右。可能這苦瓜大了點，吃的時候覺得熟了但不夠軟爛，但這也有可能是老人家牙口不好所產生的偏見啦！此外今晚除了昨天剩的獅子頭外，Faye還做了辣炒空心菜以及紅燒花枝，但我沒注意到作法。總之花枝很好吃！真想去和平島39號吃軟絲刺身啊！