2月5日，坐船去上學！Brisbane 是澳洲第三大城，市區裡就有一條 Brisbane River 蜿蜒流過，我要上的課應該都在University of Queensland 的 St. Lusia校區，這校區就位在 Brisbane River 的一座半島上。所以除了搭公車，坐渡船也可以到學校。
Brizzy 把 ferry 叫做 City Cat，原因可能得等到澳貓接觸過更多當地人後，看看能不能問出為什麼這裡非把怕水的貓扔到河裡不可。坐 City Cat 可以從一路從 UQ 經過市區，最後抵達Brisbane River的出海口附近，票價和分段方式跟公車、火車差不多，並且在兩小時內可以自由轉乘，還滿方便的。因為今天下午才有課，教室正好比較靠近渡船頭，所以我上 Brisbane Translink 的網站去查船班，並且根據網站上的資料，走了904公尺去離住處最近的渡船頭搭船。
其實以前有一次來採訪時，昆士蘭觀光局曾安排我們搭了一小段 City Cat，瀏覽河岸豪宅風光，所以我對這貓並不陌生。船靠岸前我拍下這張照片，然後就上船走到船頭去吹風。City Cat 行駛時相當平穩，而且站在船頭才知道船速超乎想像的快，襯衫被吹得鼓鼓的，領子還被吹得啪啪大響，連眼淚都被吹出來，沿著墨鏡框橫向爬在臉上，畫面挺搞笑的。但是只要船一靠岸，風一止息，太陽就曬得讓人無處可逃。My UQ網站上說今天最高只有30℃，不禁讓人懷疑它的資料出處有問題。
●晚餐菜單：吃得到年味的瑤柱炒芥菜
以前過年都要吃長年菜，也就是大芥菜啦，味道苦、纖維粗不說，一熱再熱之後就從黃轉褐，讓人望而卻步。如果不是從小就被灌輸「年夜飯時，每樣菜都要吃一點」，可能連我的筷子都會自動保持芥菜領空淨空。
後來這幾年比較常見到瘦瘦的長年菜，這種看似減重成功的芥菜比較嫩，苦味少了，也比較容易料理，我每隔幾個月總會心血來潮買一把，光是用蒜頭清炒都覺得好吃。今天從冰箱搜出 Chester 口中的「瑤柱」，其實就是小干貝，泡軟以後拿來跟芥菜一起炒，起鍋前勾了很薄的芡，這芥菜就這樣水亮水亮的啦！這之前，台北阿妹仔跟我形容她前天去迪化街逛年貨大街的興奮，當時不免哀嚎兩句真想一起去之類的廢話，後來菜炒好了，才知道原來我心裡的年味也沒有少過呢！
●綜合醬汁紅燒排骨
週六去China Town買回來的排骨沒有馬上進冷凍，昨天想起來時還 literaly bloody 的擱在冷藏室。後來用剛買到的「台灣名產」牌話梅和一點蒜頭、醬油，先醃一半起來，其他的排骨就逕自打入冷宮。
今天從冰箱裡拿出來時，還沒想好怎麼做，因為這些排骨太排骨啦！不太有肉，蒸成梅子排骨也不太像話。後來還是把排骨略炸一下，把油倒出來以後，加洋蔥下去拌炒，然後把先前茶香雞腿留下來的醬汁濾掉茶渣以後倒進去一起紅燒。可能是肉很少，所以排骨很快就熟了，昨天醃醬裡的梅子味道已經滲進肉裡，燒出來的醬汁層次豐富（哈！），當下決定效法日本壽司師傅做穴子燒的精神，把吃不完的醬繼續留下來！
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